昨夜NHK総合の「ガッテン！」の再放送をちょっと見たところ、 内容がとても面白かったのでそれにも触れつつ、 お年寄りの食事に関して最近知ったことを記事にします。 最近の研究で分かったこと。 年を取ってもタンパク質（特に肉類）を摂ることが 健康な身…

これ、何のジャムだと思いますか？ ジャムとは思えない色・・・。 でも、ジャムなんです。 正解は・・・ルバーブ！！！ 昨年に引き続き、産直で売っていたルバーブをジャムにしました。 今年のは、昨年のよりも、色が何だか薄汚い感じ 義母からもらって使い…

昨日、ちょっと早い紅葉狩りついでに、 今まで行ったことのなかった産直に行きました。 そこで、これまた初めて見る不思議なものが・・・。 見た目は巨大なブルーベリー、ラベルには 「ハックルベリー」の文字が。 ブルーベリーは産直でもなかなかお高くて買…

これ、なーんだ？ 正解は・・・ブドウです！ 産直で形が悪いブドウをバラで売っていたのを買ったのです。 こんな感じです。 「瀬戸ジャイアンツ」という品種だそうで、確かに粒がとても大きい！ （参考までに、一番上の写真のお皿の直径は１３センチです）。…

朝晩、肌寒く感じられるくらい涼しくなった。 我が家の中学生も、 日によって長袖のブラウスを着て登校している。 帰りには真っ赤な顔をして、 「暑い暑い」と袖をまくって来るんだけど。 （その辺り、やっぱり女の子なんだなあ、と思う。 息子はどんなに肌…

和歌山に住む知り合いから「あらかわの桃」が送られてきた。 箱にかけてあるプラスチックベルトを切り、箱の上ぶたを開ける。 ピンクのスポンジが入れてあって桃さまのお姿はまだ見えない。 深呼吸して息を吐ききってからスポンジをはがす。 するとそこには…